食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。 祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。 《论语》乡党第8、9两节。把第7节挪到了后面去讲。前面讲完了穿衣，这两节自然要讲吃食。同样，我把这两节的译文放在了最后面。 虽然我们不能完全领会圣人的衣食之道，但终归还是能看出点门道来的。 第一，和穿衣一样，在条件允许的前提下，孔老夫子是不介意吃得好一点的。这才有了"食不厌精，脍不厌细"这句有点争议的千古名句。 是时候复习一遍《论语》里仁中的句子了：富与贵，是人之所欲也；不以其道得之，不处也。反过来，如果以其道得之，不妨吃好穿好！ 第二，食物要讲究卫生。比如这里面的很多的不吃：粮食霉烂发臭，鱼和肉腐烂，都不吃等等。 第三，饮食要讲究健康。也是很多的不吃，还有如东西再好吃也不能多吃，还要按时吃饭等等。 第四，不能浪费食物。虽然孔老夫子不反对吃好喝好，但前提是不能浪费食物。所以提倡食物要在过期前把它吃掉。 祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。你看，用于祭祀的肉都是要拿回来吃的，而且要快点吃掉，不然坏掉了就不食了。 可以看出，孔老夫子并不反对满足欲望的追求，前提是合道。但吃好穿好，满足欲求也分场合，有些时候就得收敛欲望，把心收回来。我们且继续往下学。 译文(源于网络)： 粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。粮食霉烂发臭，鱼和肉腐烂，都不吃。食物颜色难看，不吃。气味难闻，不吃。烹调不当，不吃。不到该当吃食时候，不吃。不是按一定方法砍割的肉，不吃。佐料放得不适当，不吃。席上的肉虽多，但吃的量不超过米面的量。只有酒没有限制，但不喝醉。从市上买来的肉干和酒，不吃。每餐必须有姜，但也不多吃。 参加国家祭祀典礼，分到的祭肉当天就食用不放过夜。一般祭肉的留存不超过三天。放超过了三天，就不吃了。